Saison
Pleine saison des fraises
Gariguette, Mara des bois, Charlotte : à découvrir avant fin juin.
On est en pleine saison des fraises, et c'est court. Gariguette en début de saison (mars-avril, parfum prononcé, forme allongée), Charlotte au cœur (avril-juin, ronde et sucrée), Mara des bois en fin de saison (mai-juillet, parfum de fraise des bois).
Nous travaillons en direct avec un producteur breton et un producteur provençal pour avoir les meilleurs fruits possibles selon la période. Vendues en barquettes de 250 ou 500 g. Conservation maximum 2-3 jours au frais — à consommer rapidement, comme tout fruit fragile.
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