Brocolis frais

Brocolis frais en provenance de producteurs français (Bretagne ou Vendée selon la saison). Têtes denses et bien fermées, tiges fines. À cuire à la vapeur 5 minutes pour préserver le croquant et la couleur, à servir avec un filet d'huile d'olive et des copeaux de parmesan, ou en gratin avec une béchamel maison.