Cèpes frais de saison

Cèpes de Bordeaux frais (Boletus edulis), cueillette manuelle en Sologne ou Périgord selon les arrivages. Tête bombée brun-rouge, pied trapu blanc-crème, chair ferme. Saison étroite : septembre à novembre. À déguster poêlés à l'ail et au persil, en omelette, en risotto crémeux ou simplement grillés au four. Vendus à la pièce ou au kilo selon votre besoin.